김천에 오면 꼭 들러야 할 맛집이 있다. 

이름부터 든든한 ‘화화돼지왕갈비’. 

이곳의 점심 특선 ‘갈비냉면정식’은, 말 그대로 한 끼 식사 이상의 경험을 선사한다.

첫인상부터 마음을 사로잡는 건 윤기 자르르 흐르는 돼지왕갈비다. 

특제 양념에 고기를 오래 숙성시켜서인지, 한 입 베어 물면 육즙이 고소하게 번진다. 

그 여운을 시원한 냉면 한 젓가락이 매끄럽게 이어준다. 맑고 깊은 육수에 탱글탱글한 면발, 거기에 새콤달콤한 양념이 더해져 갈비의 진한 맛과 절묘한 균형을 이룬다. 고기와 냉면이 서로를 빛내주는, 그야말로 찰떡궁합이다.

하지만 화화돼지왕갈비의 매력은 여기서 끝나지 않는다. 

저녁 시간대엔 돼지왕갈비뿐 아니라 양념갈비, 소갈비, 계절 메뉴까지 폭넓게 즐길 수 있다. 모임에 어울리는 세트 메뉴도 잘 갖춰져 있어 회식, 가족 모임, 친구들과의 식사에 두루 적합하다.

또 하나 이 집의 장점은 ‘편안함’이다. 대로변에 위치해 찾아오기 쉽고, 넓은 주차장이 있어 주차 걱정이 없다. 

심지어 단체 버스도 여유롭게 들어설 수 있을 만큼 넓다. 안으로 들어서면 깔끔하고 널찍한 좌석 배치, 빠른 서빙, 친절한 미소가 반겨준다. 음식이 나오기 전부터 ‘잘 왔다’는 생각이 드는 이유다.

김천에서 점심을 고민한다면, 화화돼지왕갈비의 갈비냉면정식을 추천한다. 

고기와 냉면이 어우러진 한 상을 마주하는 순간, ‘점심 특선’이라는 이름이 왜 이렇게도 설레는지 알게 될 것이다.

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